葡萄酒品鉴本是西方世界的文化产物。由于语言文化的差异，人在品酒时往往会碰到简单但是却很难理解的品酒词汇。本文将列出品酒中容易碰到的、令人费解的品酒词汇含义，我只能解释到这里，你懂的!

　　Aftertaste(后味)：后味即饮酒后口腔中所残留的味道，与“余味”意思相近。后味在口中停留的时间越长(假设这是一种令人愉快的味道)，葡萄酒的品质就越好。

　　Body(酒体)：酒体是指当葡萄酒流经口腔时，舌头所能感觉到的酒的重量和浓度。酒体丰满是指酒精含量高，风味凝练，甘油较多。

　　Chewy(耐嚼的)：单宁厚实的葡萄酒往往口感干涩。

　　Complex(复杂的)：这是主观的葡萄酒描述词之一，复杂的葡萄酒即品酒人饮用后很愉快，对该酒一直饶有兴趣。复杂的酒带有多种微妙的香气和风味，引人注目。

　　Deep(有深度的)：表明这款葡萄酒风味、萃取物丰富，口感浓厚饱满。

　　Elegant(优雅的)：“优雅“一词首要的意思就是口感，一种如丝滑般的或如天鹅绒般的顺滑质感。此外，优雅的酒必定结构上极其平衡，这就不仅仅涉及酸度、丹宁、酒精含量之间的微妙关系，而且果味和橡木味等也参与其中。

　　Forward(早熟的)：形容此款酒美味可口，发展较好，接近成熟，或者用来形容此款酒引人注目，还用来形容此款酒发展过程异乎寻常，成熟得很快。