网上一直流传着不少鉴别假酒的方法，从转酒瓶铅封到查看酒瓶条码，从摸酒瓶底到滴几滴酒在纸巾上，各种招数都有。如果你真的用这些方法鉴定，老实生意人先不谈，卖假酒的人肯定会哭，不过是笑哭的。

　　近刚爆出销毁了不少“山寨酒”的新闻没多久，网上就好像又涌现了很多鉴定假酒的窍门帖，但如果消费者真把这些方法拿来用，卖酒的真的要哭了。就算哭不出来，也是哭笑不得。因为这花招错的太离谱了。

　　弄假成真的鉴定：看条码

　　很多文章都强调条形码和原产国的关系——“69开头的为灌装，0为美国，3为法国，7 为智利，8为西班牙，9为澳大利亚”。这确实是正确的条形码前缀，但没什么实际意义——对制假厂商来说，条码本身只是印刷品，正标都能作假的人，背标的数字做假又有何难;而即使是向海关递交报备的正规进口葡萄酒，背标上的条形码在实际操作中很多时候也是由进口商编写的。再加上有些国外厂家会生产的产品，并委托在国内的进口商申请条码，因此69开头但真正从国外进口的葡萄酒，尽管不常见，也不是没有。

　　对于制假的人，用现成工具做个条码哪会是难事

　　一厢情愿的鉴定：看容量单位

　　快餐式的鉴定技巧还喜欢提到酒瓶上的容积单位。“同样标准瓶的酒，原装进口葡萄酒酒标上容量用cl(分升)做单位，而进口罐装酒或假冒进口酒则是ml(毫升)”，这当然毫无根据可言。不管酒标上是ml还是cl，就和背标上的条码一样，对假酒或者仿冒者来说，不过是个印刷品。而瓶子上的压印，不管是ml还是cl，都可以在制造——作为食品用玻璃瓶的出口大国，很多从国外进口的葡萄酒，酒瓶还都还是原产于的。同时，在欧洲销售，cl或者ml并没有法律上的规定，因此酒瓶上标哪一种计量单位都很正常。同理的，还有类似“法国人或意大利人在背标上肯定不会用英语介绍”，也是不少人一厢情愿的假设而已，并没有实际根据。

　　用 ml 还是 cl，真没那么重要